ラクトフェリン導入イネ（鉄分強化）　アレルゲンフリー・テクノロジー（ＡＦＴ）研究所・農水省生物資源研究所

ラクトフェリン導入イネ（鉄分強化）

アレルゲンフリー・テクノロジー（ＡＦＴ）研究所・農水省生物資源研究所

開発中品種

時事情報

• ヒト母乳タンパク質のラクトフェリンを作り出す遺伝子を米に組み込む。コシヒカリを使用。 ラクトフェリンは加熱により機能低下するため、生で食べられるトマトにも組み込んだ。（98.3.30日経流通）
• 同研究所らが開発した母乳に含まれるタンパク質のラクトフェリンをつくる遺伝子を組み込んだコメは精米ベースで鉄分が通常の約２倍含まれていることがわかった。 （99.4.2日経産業）

[ 2005年05月04日 | ＧＭイネ品種情報 ]